古酒作成ツアー

沖縄へダイビングに行ったら、やはり泡盛は欠かせない
と思うのですが、なんとその泡盛を作るツアーをやっている
ダイビングショップを見つけてしまいました。

ARK Diveさんの『古酒作成ツアー』
http://arkdive.com/menu/schedule/tour/awamori/awamori.html

11月1日の「泡盛の日」にあわせて、
泡盛を水中に沈めに行って、古酒を作るというこのツアー。
丸々一年後の同じ日に、沈めた泡盛をとりに行って楽しめるそうです。
これは、毎年沖縄に遊びに行く動機になりますね。

水中で寝かせたお酒は、波に揺られることで、
陸上で寝かせた場合に比べて熟成が数倍の速度で進み、
ものすごく味がまろやかになると聞いたことがあります。

ダイビングも楽しめて、一年後には
極上の古酒になった泡盛も楽しめる。
これはなかなか楽しいツアーです。

7月20日にも開催されるようなので、
興味のある方は、ぜひ。

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↓↓水中では、古酒の熟成も進みます↓↓
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